|
Frühstück |
|
Im HAUS VON PEPPINO UND LUCIA ist es – nach garantierter Nachtruhe – von außerordentlicher Wichtigkeit, den Tag mit einem guten Frühstück zu beginnen. Dieser wichtige Tagesmoment lässt sich in einem einladenden und heimeligen Ambiente genießen: im Wohnzimmer, oder auch etwas vertraulicher in der Küche. Auf dem Frühstückstisch steht eine große Vielfalt an hausgemachten Produkten, frisch und mit Liebe von der Hauschefin zubereitet. |
|
In erster Linie kann man die süßen Sachen genießen: – Crostata (eine typische Kuchenart) mit Obst, Marmelade, Ricotta oder Mandeln; – Kringel mit Kakao, Kokos, kandierten Früchten oder Schokoflocken und Fruchtaroma; – Kuchen mit Obst, Blaubeermarmelade, Sahne, Schokolade, Amarettini, Creme verschiedener Geschmacksrichtungen, Tiramisù; – andere typische Süßspeisen wie "Cuzzupara", "Pitta 'nchiusa, "Nipitelle", "Zeppole", "Pignolata", "Struffoli", "Taralli". Alternativ werden auch stets frische Backwaren aus den hervorragenden örtlichen Pasticcerien angeboten wie Hörnchen, Mandelgebäck, "Sfogliate", Sfogliatine" und "Cannoli". |
|
Für die Liebhaber des Herzhaften stehen aber auch Kostproben der berühmten einheimischen Spezialitäten bereit: – typische kalabresische Salami wie "Soppressata", "Capicollo", "Culatello" und "Pancetta" (Bauchspeck), hausgemacht; – typische Käsesorten wie "Pecorino, "Provola", "Butirri", allesamt aus örtlichen Betrieben. Natürlich fehlt auch das gute Weizenbrot aus dem Holzofen nicht, nebst Marmelade, Butter und frischem Obst aus der Region wie Feigen, Kaktusfeigen, Orangen, Pflaumen – je nach Saison! Dazu wird frische Milch aus Kalabrien serviert sowie der allerbeste Kaffee der örtlichen Röstereien, aber auch Tee, Säfte sowie unser gutes Wasser aus der Sila. |